生产食品需要办理的手续主要包括：
工商营业执照
到当地工商行政管理局办理，携带身份证原件及复印件。
健康证
到当地疾病预防控制中心进行体检并办理。
食品生产许可证
向当地市场监督管理局申请，需提供厂房、设备、环境等相关证明材料。
食品流通许可证 （如果涉及流通环节）：向当地食品药品监督管理局申请。
食品生产加工小作坊许可证
（如果是小作坊生产）：
向当地食品药品监督管理部门申请。
税务登记证
向主管税务机关申报办理。
组织机构代码证
由全国组织机构代码管理中心办理。
消防安全证书
通过消防检测并验收合格。
其他可能需要的证件
根据产品类型可能需要额外的许可，如保健食品卫生许可证、产品标准、生产规范、委托加工合同等。
以上手续需根据最新的法律法规和地方具体规定进行办理，具体要求可以咨询当地市场监督管理局
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