【迷你蛋挞披萨】
【材料】蛋挞皮：6个、玉米粒：适量、胡萝卜：小半个、豌豆：适量、番茄酱：适量、马苏里拉芝士：适量、鲜虾：适量
【制作过程】第一步：准备好食材，胡萝卜去皮切丁，鲜虾挑去虾线，剥去虾壳，将所有食材分别清洗干净。（这里的食材也可以换成洋葱、火腿、培根等。）
第二步：煮一锅开水，将玉米粒、豌豆、胡萝卜丁放入，焯熟后捞出，沥干水分备用。
第三步：虾仁也放入开水中，过一下水，同样捞出沥干水分。
第四步：蛋挞皮从冰箱取出，无需提前解冻，挤上适量番茄酱，用刷子刷开。番茄酱也可以换成披萨酱。
第五步：放上处理好的蔬菜、虾仁。
第六步：表面撒上适量马苏里拉芝士，再放上蔬菜丁装饰一下。
第七步：放入提前预热好180度的烤箱中，烘烤18分钟左右。看到芝士融化，蛋挞皮变金黄即可拿出来。
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