美国和中国之间的时差主要取决于美国是否实行夏令时以及具体的时区。在夏令时期间，美国东部时间（ET）比中国时间（CST）早12小时，美国西部时间（PT）比中国时间早12小时。而在非夏令时期间，美国东部时间比中国时间早13小时，美国西部时间比中国时间早16小时。
因此，综合来看，美国和中国之间的时差在 12小时到16小时之间，具体时差取决于当前是否处于夏令时以及所比较的美国时区。
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