开快餐店需要办理的手续主要包括以下几项：
健康证明：
由医院开具，证明开店负责人身体健康。
餐饮经营许可证：
在当地的卫生防疫部门办理，证明店铺符合卫生标准。
消防检查合格意见书：
在当地的消防部门办理，证明店铺符合消防安全要求。
工商营业执照：
携带健康证明、餐饮经营许可证、消防检查合格意见书到当地工商行政管理部门办理。
税务登记证：
在当地国税部门办理，用于税务申报和缴纳税款。
此外，根据一些补充信息，可能还需要办理以下证件：
排污许可证：根据当地环保部门的要求办理，证明店铺的排污设施符合标准。
食品经营许可证：之前需要办理的《餐饮服务许可证》《卫生许可证》《食品流通许可证》已经于2016年实行“三证合一”，目前只要单独办理食品经营许可证即可。
银行开户许可证：用于合法经营和税务申报。
组织代码：办理个体工商户后需要刻章，并办理组织代码。
建议在具体办理过程中，与当地相关部门联系，了解详细的办理流程和所需材料，以确保顺利开店。
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