茶叶芽尖上面细小的白色茸毛是茶毫，也叫茶毛，其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质，这个指标在很多情况下作为茶叶嫩度一个重要指标。
一般来说，鲜叶越嫩，茶毫就越多。
滋味
茶毫溶于茶汤中，因茸毛内含有丰富的氨基酸及其它有效成分，也从而增进了茶汤香气和滋味。有一定的茶毫，茶汤也会比较鲜爽。
汤色
茶毫太多的茶，冲泡出来的茶汤也会有一些浑浊，这常常会让大家误以为这样的茶叶不好。
要如何辨别呢？
一般来说，茶毫多的茶，前两三泡会稍显浑浊，之后茶汤就会变清澈了。而茶质不好的茶，茶汤则会一直很浑浊。这样冲泡两三泡，就可以区分开两者了。
香气
茶毫主要长在幼嫩芽叶的下表皮，内含有丰富的茶多酚、氨基酸、咖啡碱等品质成分，对干茶风味品质的形成有重要影响。
茸毛基部有分泌芳香物质的腺细胞，能分泌芳香物质，因此幼嫩芽叶茸毛多，制出来的茶叶多具毫香，毫多的干茶鲜爽度也会高一些。
茶毫越多越好吗？
茶叶茶毫多，对大多数茶来说是一个优质性状。幼嫩芽叶茸毛多，制出来的茶叶多具毫香，毫多的干茶鲜爽度也会高一些。
但是茶叶上茸毛的多少并不是判定茶叶质地好坏的唯一标准，比如，乌龙茶（铁观音，大红袍）普洱茶，黑茶等这类茶在采摘制做时，要求采摘开面叶为料，大多较为粗老，太嫩了反而做不出来醇厚的风味。同时茶毫还会影响茶汤的通透明亮，所以针对这个问题还需客观对待。
相关文章：
弗兰德壁挂炉全国各市售后服务点热线号码实时反馈全+境+到+达05-01
盖特曼智能锁全国售后服务网点号码实时反馈-今-日-更-新05-01
阿笛莫(ADIMO)保险柜售后服务24小时服务热线-全国400服务号码实时反馈-今-日-更-新05-01
欧特斯空气能全国服务号码-全国400服务号码实时反馈-今-日-资-讯05-01
大家乐热水器/全国各市服务热线号码实时反馈全+境+到+达05-01
巴雷西热水器全国统一售后24小时受理客服中心实时反馈-今-日-更-新05-01