高层房子没有太阳能时，可以采取以下几种方法来解决生活热水需求：
电加热辅助
在储热水箱上安装电加热管，当没有太阳能时，可以通过电加热管来加热水。储热水箱的控制器可以设定加热时间和加热温度，一般加热温度的上限值为60℃，以避免集热循环将分户水箱的热量带走，形成负换热。加热时间可以设定为启动时间和停止时间，以节约能源。
燃气加热
可以考虑使用燃气热水器或燃气壁挂炉来提供生活热水。这种方式不受天气影响，但需要考虑燃气费用和设备的安装成本。
其他可再生能源
如果条件允许，可以考虑使用其他可再生能源，如地热能、风能等，但这些技术通常成本较高，且需要专业安装和维护。
混合使用
在太阳能充足的情况下优先使用太阳能，当太阳能不足时，切换到电加热或其他能源方式。这种方式可以充分利用可再生能源，同时保证热水供应的稳定性。
建议
综合考虑：根据个人经济情况和实际需求，选择最适合自己的加热方式。如果经济条件允许，建议混合使用太阳能和电加热，既能保证热水供应，又能节约能源。
咨询专业人士：在安装和使用相关设备时，建议咨询专业人士，确保设备的安装质量和使用安全。
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